Rețete după ingrediente – gătește cu ce ai acasă

Salată de boeuf clasică

Salată de boeuf clasică cu vită, plus varianta cu pui și cea de post: cantități pentru 8 porții, maioneza de casă și cum eviți salata apoasă.

Clătite simple cu lapte

Clătite simple cu lapte din 250 g făină, 3 ouă și 500 ml lapte. Cum faci aluatul fără cocoloașe și de ce nu se mai rup clătitele.

Ardei umpluți cu carne și orez

Ardei umpluți cu carne tocată și orez, fierți în sos de roșii: cât orez pui, cât fierb și cum îi faci la cuptor sau de post. 10 ardei, 5 porții.

Porumb fiert pe știulete

Cât fierbe porumbul pe știulete: 8–10 minute porumbul dulce, 25–40 de minute cel lăptos. Cum verifici boabele și cum îl servești.

Porumb la tigaie cu unt și usturoi

Porumb la tigaie cu unt, usturoi și pătrunjel, gata în 22 de minute. Merge cu porumb din conservă, congelat sau de pe știuleți fierți.

Gogonele murate la borcan

Gogonele murate la borcan de 3 l, în saramură cu usturoi, mărar și hrean. Fermentează câteva zile la cald și sunt gata în 3–4 săptămâni.

Colivă tradițională cu nuci

Colivă tradițională din grâu decorticat, nuci și coajă de citrice: cât fierbe grâul, cum îl lași să se umfle și cum ornezi platoul.

Varză murată la borcan

Varză murată la borcan de 3 l, tocată și murată în propria zeamă, doar cu sare neiodată. Cât sare pui, cum o presezi și când e gata.

Chec simplu pufos

Chec simplu și pufos din 4 ouă, ulei și lapte, copt 45–50 de minute într-o formă de 25 cm. Cum îl faci să crească și varianta cu cacao.

Plăcintă cu mere

Plăcintă cu mere rase călite cu scorțișoară, între două foi de aluat fraged cu unt și smântână. Gramaje pentru o tavă de 22 × 32 cm.

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi și ceapă roșie, unse cu usturoi, boia și cimbru. Cât stau la 200°C și cum verifici că puiul e gata.

Sarmale în foi de varză

Sarmale clasice în foi de varză murată, cu porc, orez și costiță afumată. Cât fierb, cum le rulezi și cum le așezi în oală pentru 40 de bucăți.

Cozonac clasic cu nucă

Cozonac clasic cu nucă și cacao pentru 2 forme de chec: cum frămânți aluatul, cât îl lași la dospit și cât se coace la 170°C.

Cornulețe cu rahat

Cornulețe fragede cu unt și smântână, umplute cu rahat și tăvălite prin zahăr pudră. Cum tai triunghiurile și cât le coci la 180°C.

Rulouri de lipie cu pui, morcov și măr

Rulouri de lipie cu pui, morcov și măr, porționate practic pentru pachețel și gata în 35 de minute.

Batoane moi cu ovăz, măr și morcov

Batoane moi cu ovăz, măr și morcov, fără cremă, ușor de porționat pentru gustarea de la școală.

Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval

Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval, coapte în porții individuale și potrivite pentru cutia de școală.

Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov

Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov, ferme, porționabile și gata în 45 de minute.

Triunghiuri de mămăligă cu spanac și telemea

Triunghiuri de mămăligă cu spanac și telemea, coapte și ușor de pus în pachețel.

Mini-checuri cu banană, cacao și tahini

Mini-checuri cu banană, cacao și tahini, coapte în porții practice pentru pachețel.

Biluțe coapte de orez cu broccoli și mozzarella

Biluțe coapte de orez cu broccoli și mozzarella, porționate pentru cutia de școală.

Biscuiți fragezi din năut, ovăz și stafide

Biscuiți moi din năut, ovăz și stafide, copți în porții mici pentru pachețel.

Pachețele coapte cu cartof și mazăre

Pachețele coapte cu cartof și mazăre, fără sos, porționate pentru cutia de prânz.

Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar

Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar, porționate practic pentru școală.