Socata de casa

Rețeta pe scurt

Socata de casa se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu flori de soc: 12 buc, pentru 1 bocan de 10 l. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• flori de soc: 12 buc
• lamaie: 5-6 buc
• Zahar: 1 kg
• apa rece: 8l

Mod de preparare

1. Curatam florile de soc de codite si indepartam daca gasim crengute sau frunzulite. Se spala fiecare floare si se pun intr-un borcan de 10l. 2Lamai taiem felii si 4 lamai le stoarcem. In borcan peste flori punem lamaile, zaharul si apa rece.
2. Amestecam cu o lingura de lemn si acoperim borcanul cu un tifon sau punem o farfurioara. Se lasa la soare 48h la soare, amestecam din cand in cand cu lingura.
3. Se strecoara se toarna in sticle si pune la frigider. Sa aveti o vara frumoasa.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La socata de casa, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, flori de soc: 12 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de socata de casa?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 1 bocan de 10 l.

Cum se păstrează socata de casa?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.