Paste carbonara

Share

Paste carbonara italienesti

Paste carbonara. Italienii sunt printre cei mai buni atunci când vine vorba de paste carbonara. Cum sa faci un paste carbonara perfecte: urmeaza sfatul meu si descopera reteta traditionala, cu sunca, nu cu slanina!

Ingrediente:

• 350 g spaghete     
• 200 g sunca   
  
• 100 g parmezan ras     
• 4 oua    
• sare     
• piper

Mod de preparare:

1. Tăiați sunca în benzi.
2. Într-o tigaie mare, prajiti slănina la flacără mica până când devine transparentă.
3. Spargeți ouăle într-un castron, adăugați 3/4 de parmezan ras, sare și piper și bateți totul ușor.
4. Între timp, gătiți spaghetele în apă sărată, în abundență și se scurge atunci când sunt gata.
5. Puneți pastele în tigaie și lăsați-l să sară în obraz care sa topit va crea un strat bun de condimente.
6. Opriți focul și adăugați ouăle bătute și parmezanul ras
7. Întoarceți rapid totul (dacă pastele sunt prea uscate, adăugați apă de gătit ramasa).
8. Serviți Paste carbonara cu parmezan ras și o cantitate mare de piper.
   

Pofta Buna!