0 0
Ciorba de vacuta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600 gr carne de vita
2 fire ceapa verde
100 gr Morcov
100 gr telina
1 buc Ardei gras rosu
1 buc ardei verde
1 buc ardei galben
2 buc rosie
50 gr varza alba
100 gr pastai
3 buc cartofi
500 ml bors
Marar
frunze de patrunjel
leustean

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ciorba de vacuta

Consistenta, bogata in proteine si vitamine.
Poate fi consumata in toate sezoanele

  • 2h si 15 min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

ciorba din carne vita-retetaciorba de vita-reteta

Ciorba de vacuta este o ciorba nelipsita din meniul tuturor romanilor, cu carne de vita si neaparat un os, cu multe legume si leustean, acrita cu bors sau otet, fara ulei. Ciorba de vacuta este un preparat clasic romanesc, difera de la o regiune la alta.


Steps

1
Done

Am luat carne macra de vita dar si un os, va da ciorbei un gust mai bun. Taiem carnea cubulete si o punem la fiert in apa cu sare impreuna cu osul, inlaturam spuma ori de cate ori este nevoie. Durata de fierbere este in functie de cat de batrana este carnea.
Cit timp fierbe carnea pregatim legumele.

2
Done

Taiem cubulete ceapa, morcovul si telina, ardeii felii, pastaile rupte in doua si tocam varza.
Incercam carnea, cand este aproape fiarta adaugam legumele taiate, lasam la foc mic sa fiarba incet. Punem rosiile taiate sau date prin razatoare si 150ml de suc de rosii, am pus si jumatate de ardei iute taiat rondele fara samburi ii da un gust aparte ciorbei. Cand legumele si carnea sunt fierte turnam borsul, potrivim de sare si punem verdeata.
Dupa cateva clocote ciorba este gata, si ce aroma asetisanta pluteste in bucatarie.
Serviti cu smantana si ardei iute.

ChefGeorgeta

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
piperada cu amestec de ardei-reteta
previous
Piperada cu ardei
desert la pahar cu crema de iaurt si visine-reteta
next
Desert la pahar cu crema de iaurt si visine
piperada cu amestec de ardei-reteta
previous
Piperada cu ardei
desert la pahar cu crema de iaurt si visine-reteta
next
Desert la pahar cu crema de iaurt si visine

Add Your Comment

Translate »