0 0
Bors de peste

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bors de peste

Cuisine:
    • Serves 6
    • Medium

    Directions

    Share

    Bors de peste pescaresc

    Bors de peste pescareasca – reteta dobrogeana, reteta autentica, facuta pe malul baltii. Acest bors de peste este foarte gustos si hranitor. Bors de peste pescareasca – reteta dobrogeana, asa se face:

    Bors de peste
    Bors de peste

    Ingrediente:

    • 2-3 kg de peste marunt – caras , biban , avat , platica , rosioara , albitura ,etc
    • maruntaie de la peste mare – cozi , capete , aripioare , ficati , icre , lapti , etc
    • 3 cartofi taiati in sferturi
    • 2 cepe taiate in fasii lungi
    • 2 morcovi – taiati rondele
    • 1 telina feliata
    • 2 linguri smintina
    • 2 linguri otet
    • 1 ou crud – batut bine

    Mod de preparare:

    1. Se pune pestele la fiert intr-un ceaun si se fierbe pina se albeste si devine moale . Acum se adauga legumele.
    2. Se lasa la fiert pina se fierb si legumele si pestele se desprinde de pe oase . Se face zeama de dres din: smantana, otet si 1 ou batut.
    3. Inainte de ultimul clocot se adauga zeama de dres si se lasa la fiert inca 2-3 minute sa se lege oul .
    4. Dupa oprirea focului se adauga 2-3 maini de leustean proaspat . Zeama se strecoara si se serveste intr-un vas de ceramica . Bucatile de peste se pun pe un platou si se sevesc linga oala de zeama .
    5. Se fac si un mujdei de usturoi frecat – catei de usturoi zdrobiti , ulei si 1 lingura de iaurt. Se omogenizeaza pina usturoiul se transforma intr-o pasta alba , groasa .Pofta buna !
    (Visited 207 times, 1 visits today)

    Alina Retete

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Mancare de conopida
    previous
    Mancare de conopida
    Mancare de linte
    next
    Mancare de linte
    Mancare de conopida
    previous
    Mancare de conopida
    Mancare de linte
    next
    Mancare de linte

    Add Your Comment

    Translate »